ひっきーオフィシャルブログ

ラーメン、旅行、サウナが好きな会社員です。グルメ関連全般のリアルなレビュー、国内・海外旅行、訪問したサウナの話を中心に情報発信します。

家系ラーメン

【サブスクにして欲しいくらいリピートのラーメン】らーめん飛粋(蒲田)#7

らーめん飛粋(蒲田)特製らーめん(もも肉)1000円 1週間しか経っていませんがまた来ました。 すでに今月3回目の飛粋。 ガチの昼時は少々並びました。 久しぶりに食べた友人も大満足。 かなりボリュームありますね。 美味しかったです〜。 いつも爽やかで丁…

【宮元家流つけめん再来】煮干しつけ麺宮元(蒲田)

煮干しつけ麺宮元(蒲田)宮元家流つけ麺 900円 30分ほど並びました。 今回の家系はつけ麺です。 過去の記事もどうぞ www.hikkiblog.com 油多めにしました。 鶏油はまろやかで旨味を引き立たせます。 決してこってりしつこい味にはなりません。 とてつもなく…

【いつもありがとうございます】らーめん飛粋(蒲田)#6

らーめん飛粋(蒲田)らーめん 800円+味玉 100円 黄金色に輝くラーメン。 もも肉の端についている脂身も絶妙〜に美味しいんですよね。 本日もごちそうさまでした。 飛粋はお昼営業16時までなのでいつも助かっています。 hikki ☆参考Youtube 【調理風景あり…

【原点にして頂点】吉村家(横浜)#3

吉村家(横浜)チャーシューメン 810円+味玉 50円 吉村家に関しては3回目の記事です。 お店の情報は最初のブログがわかりやすいです。 www.hikkiblog.com 土曜の昼過ぎは混んでいました。 14:45頃訪問、約30分待ちました。 かためおおめ。 やっぱり美味過ぎ…

【東神奈川からも行けます】とらきち家(東白楽)

とらきち家(東白楽)ラーメン 700円+半賄い飯 150円+賄い飯の肉増 50円 やっぱこれでしょ。 もはや説明不要の美味さ。 1か月半ぶりのとらきち家。 www.hikkiblog.com 前回は丿貫さんとのコラボ煮干しラーメンだったので、とらきち家本来の家系ラーメンを…

【煮干し系専門店が作る家系ラーメン其の参】煮干しつけ麺宮元(蒲田)#5

煮干しつけ麺宮元(蒲田)(限定)宮元家流つけ麺 900円 今度の家系はつけ麺。 宮元さんの限定家系を食べるのはこれで3回目です。 過去の記事はこちら www.hikkiblog.com www.hikkiblog.com 麺が格別に美味い。 そのまま食べても旨い。 スープは豚と醤油がし…

【蒲田のネオ家系ラーメン営業再開】らーめん飛粋(蒲田)#5

らーめん飛粋(蒲田)特製らーめん(もも肉) 1000円 1ヶ月ぶりの営業再開。 感動した。 これこれ、唯一無二のこの味です。 青空の下。 まだまだ私たちと新型コロナウィルスの闘いは終わっていない。 こうした飲食店の営業再開が勇気や希望になることもある…

【蒲田のテイクアウトラーメン】煮干しつけ麺宮元(蒲田)#4

煮干しつけ麺宮元さんのテイクアウト家系ラーメンを作りました。 たまに限定イベントでやっている宮元さんの家系ラーメン。 その冷凍テイクアウトがありましたので、買ってきました。 海苔忘れたよね・・・。 レンソウ、ねぎ、玉子、宮郎さんでテイクアウト…

【あっさりした家系ラーメン】上々家(大鳥居)

上々家(大鳥居)チャーシューメン 900円+味玉 100円 創業2013年2月9日。 旧六角家羽田店より独立。 短縮営業中の上々家に行って来ました。 昼過ぎも通し営業なので助かります。 来客は自分の後に2名ほど。 大きなチャーシュー4枚、2枚をスモークチャーシュ…

【家系が作る煮干しラーメン?】とらきち家(東白楽)‬#2

‪とらきち家(東白楽)‬ 【限定】煮干しトンコツラーメン 800円+味玉70円 +半賄い飯‬ 150円 創業2014年1月24日。 家系総本山「吉村家」の元直系店「王道家」系列のお店です。 家系ラーメン家系図はコチラ↓ 横浜の家系ラーメン全店制覇への道〜家系図を作ろ…

【躍進を続ける家系チェーン店】町田商店(横浜)

町田商店(横浜)MAXラーメン 920円+無料ライス 創業2008年1月。 東京町田に1号店開業。 運営が最近お気に入りの「ラーメン豚山」と同じ母体(株式会社ギフト)と知って行ってみました。 平日18時過ぎ、店内ガラガラ。 予想はしていましたがあれとこれは別…

【煮干し系専門店が作る家系ラーメン 其の弐】煮干しつけ麺宮元(蒲田)#2

煮干しつけ麺宮元(蒲田)宮元家流 家系ラーメン 830円+ほうれん草 70円+辛味ねぎ 80円 また家系やってくれるとTwitterで知って仕事終わりに訪問 土曜日夜19時半頃、待ち2名。 タイトルでは「其の弐」としましたが、実際このお店でやられているのは3回目だ…

【飛粋の辛旨らーめん】らーめん飛粋(蒲田)#4

らーめん飛粋(蒲田)からしめん 900円+ねぎ 100円 木曜、12:15、9人待ち。 ちょうど食べ終わりが多いタイミングだったので、10分も待ちませんでした。 赤いですけど安心してください、超マイルドです。 濃厚な家系スープを辛旨にした感じ。 白髪ねぎがすご…

【煮干し系専門店が作る家系ラーメン】煮干しつけ麺宮元(蒲田)

煮干しつけ麺宮元(蒲田)宮元家流 830円+ほうれん草 70円+薫製味玉 120円 今日は私の誕生日だったのでホームの蒲田でスペシャルな限定の一杯をいただきました。 普段提供されている煮干しつけ麺、煮干しそばの提供が無い日になります。 12:09に到着、40分…

【家系ラーメン総本山】吉村家(横浜)#2

吉村家(横浜)チャーシューメン 810円+味玉 50円+きくらげ 100円 横浜来るとやっぱりここになってしまいます。 平日18時前は12人、5分待ちのチャンス時間帯でした。 お好みは「かため、油多め」で注文。 提供が早く、単純に美味しいのでかため一択。 吉村…

【君は食べたことがあるか?】らーめん飛粋(蒲田)今年3回目

らーめん飛粋(蒲田)芳醇ちーゆそば(汁なし) 800円 ネオ家系ラーメンとして都内最強と言われる飛粋ですが、提供しているメニューは家系ラーメンだけじゃないんですよ。 レギュラーメニューに汁なしがあるんですよ。 飛粋を訪れるお客さんのほとんどはらー…

吉村家(横浜)‬

‪吉村家(横浜)‬‪チャーシューメン+味玉‬ 860円 1974年創業。 今でもトップを走り続けている家系総本山吉村家。 原点にして頂点。 まるでリーバイスのジーンズです。 土曜は結構並ぶんですが、やっぱり横浜来たなら食べたいので来ました。 30分待ちでした…

【これが私の推し麺】らーめん飛粋(蒲田) 今年2回目

らーめん飛粋(蒲田)特製らーめん もも肉 1,000円 2月で飛粋OPENから2年になりました。 おめでとうございます!! 15時過ぎの狙い目タイムは1名待ちで済みました。 蒲田の有名店は15時で閉まるお店が多いですが、飛粋は昼営業16時までなんですよ! 今日は北…

とらきち家(東白楽)

とらきち家(東白楽)チャーシューメン+薬味ねぎ+半賄い飯+賄い飯の肉増し 横浜家系ラーメン計1,070円でかなりお得 日曜も営業しているので重宝します。 そして何より、吉村家のように美味しいけど、吉村家のように混まないので入りやすい。 カエシのキレ…

らーめん飛粋(蒲田)

らーめん飛粋(蒲田)特製らーめん もも肉 1,000円 2020年、飛粋詣に行って来ました。 昨年もっとも躍進したラーメン店のひとつ。 数々のラーメンYoutuberなども訪れ、都内で一番美味しい家系ラーメンとも言われるようになりました。 昨年一番行ったラーメン…